当別荘は年末年始は休業するために、今日が仕事納めとなりました。チェックアウトのお客様を見送ったあと、いつも通りに清掃を済ませ1年の仕事を締めくくりました。今年は今までで一番いい結果となり充実した1年間となりました。本当にありがとうございました。今年は収穫体験では、ブルーベリーの持ち帰りを可能としたり、玉ねぎ・ニンニク狩りを始めてみたりと少しだけですが新しい試みをしてみました。またこの冬には、庭木や裏林の選定も進め、さっぱりさせたいと意気込んでおります。当別荘も5年目となり、運営的にもオペレーション的にも安定してきたのですが、反面、お客さんのご希望に応えられていない点や付加できるサービスもあるのではないかと悩むこともあります。しかしそうは言っても、できないこと、あえてやらないこともあるので、その点は引き続きお客さんとコミュニケーションをとりながら進んでいきたいなと考えております。

来年は、公式に収穫体験でのブルーベリー、スグリの持ち帰りを可能とします。（それ以外の野菜類は引き続き滞在中に食べられる分だけの収穫となります）また、春には燻製小屋の制作を予定しております。うまく作れるかはわかりませんが、楽しみにしていてください。予定では、温燻・冷燻を目的としたものにする予定です。

今年は年初から地震もあり、海外では紛争も続き、年末には隣国で航空機事故もおこるなど悲しいことが多かったように思いますが、私は私が出来ることを精一杯行い、来ていただけた方が「楽しかった」と思って頂ける施設をこれからも目指していきたいと思います。

新しい年も、引き続きよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えください。

※別荘近くからみた今日の八ヶ岳連峰、西岳と編笠山、奥のとんがった山は権現岳ギボシです